残疾人更该有这种不屈不挠的拼搏精神，游客云南《我心飞翔》一书作者赵立志，游客云南面对困境往往是乐观的，而且特别有定力，认准一个目标，少说多做，持之以恒，慢慢就会见效果的。

根据窄门餐眼数据，吐槽截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。摘要：采菌从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，变踩知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据天眼查融资信息显示，游客云南2016-2022年，游客云南和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在其上述声明中明确指出，吐槽下沉是和府的未来战略之一，吐槽同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

与之相比，采菌面馆赛道并不占优。近段时间，变踩该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，游客云南和府捞面也选择了降价迎合市场。

然而，吐槽69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，吐槽林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。归母净利润则分别为-2.06亿元、采菌-2.11亿元和-2.99亿元。

随着消费降级，变踩此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。然而，游客云南69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，游客云南林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，吐槽知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。而单价下调后的和府捞面，采菌与其他品牌相比依旧不低。